P1010313

Du kan göra smör i mindre skala i hushållsassistenten hemma.

- Oavsett mängd grädde du börjar med, ympa den med 1 % fil.

- Låt stå i rumstemperatur över dagen eller natten.

- Häll den nu tjocka grädden i hushållsassistenten eller kärna. Kör till första smörgrynen visar sig.

- Tappa av kärnmjölken.

- Tillsätt iskallt vatten (4 grader) ca 20 % av utgångsvolymen grädde.

- Kärna lite till.

- Tappa av kärnmjölken.

- Tvätta med vatten och knåda, antingen för hand eller i hushållsassistentens knådning.

Läs mer om hur du gör smör här